Sirovi badem 1kg

Ovo je badem pre nego što ode u peć. Sa opnom, bez soli, bez ulja i bez pečenja. U kesici je samo zrno i ništa više. Zašto ljudi traže baš sirov Pečenje menja zrno: izvlači vlagu, menja strukturu i daje onaj hrskav zalogaj. To je sjajno kad se gricka, ali smeta kad badem treba da bude sastojak. Sirov badem se natapa, melje, blenda i peče zajedno sa testom, i tek tada daje ono što se od njega očekuje: kremastu teksturu i blag, slatkast ukus koji ne nadjačava ostalo. Šta se od njega pravi - Bademovo mleko: natopite ga preko noći, izblendajte sa vodom i procedite. Bez šećera i bez aditiva, za razliku od kupovnog. - Bademovo brašno: samo ga sameljite i imate osnovu za kolače bez glutena. - Kolači i torte: badem koji ide u testo mora biti sirov, jer će se peći zajedno sa njim. - Presna ishrana: natopljen badem je mekši i lakše se vari. - Energetske kuglice i granola, gde se meša sa urmama i ovsom. Opna ostaje na zrnu Namerno ga ne blanširamo. U opni su vlakna i antioksidansi, a zrno u opni duže ostaje sveže. Ako vam za neki recept treba beo badem, dovoljno je da ga prelijete vrelom vodom na minut i opna sama spada. Pakovanje od 1 kg je za one koji badem koriste redovno, u kuhinji a ne samo kao grickalicu.

Nutritivna deklaracija na 100 g: Energija: 2407 kJ / 575 kcal Masti: 49,9 g od kojih zasićene masne kiseline: 3,8 g Ugljeni hidrati: 21,5 g od kojih šećeri: 3,9 g Vlakna: 12,5 g Proteini: 21,5 g So: <0,01 g Sastojci: badem. Neto težina: 1 kg Alergen info: proizvod sadrži badem (jezgrasto voće). Može da sadrži u tragovima gluten, susam, kikiriki i drugo jezgrasto voće. Čuvanje: na suvom i hladnom mestu, zaštićeno od sunca. Nakon otvaranja čuvati u dobro zatvorenoj ambalaži.